1- Mezclamos nueces y perejil picado con queso fresco en un bol. Echamos también una pizca de pimienta y sal y una cucharada de aceite. Remenamos bien.
2- Ponemos las lonchas de jamón extendidas sobre la mesa. Luego le ponemos por encima una cucharada de la mezcla que hemos hecho anteriormente a cada uno. Finalmente, los enrollamos en forma de rollito y los fijamos con un palillo de madera para que no se nos abra.
3- Podemos condimentar con un poco de aceite de oliva, añadir un poco de pimienta y ya estará listo para servir.
Ingredientes (para 2 personas):
- 3 nueces
- Pimienta
- Sal
- 1 cucharadita de perejil picado
- 100 gramos de jamón serrano
- 100 gramos de queso fresco para untar
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