Receta de Magdalenas
1. En un recipiente batimos los cuatro huevos, añadimos la raspadura de limón y la leche frÃa.
2. Cuando esté bien batido añadimos un poco de canela molida y vertemos un ¼ de litro de aceite de oliva crudo, el ¼ kilo de azúcar, dos cucharaditas de levadura y la harina.
3. Mezclamos todo el conjunto hasta conseguir una pasta fina no muy consistente.
4. Rellenamos con la pasta cada molde de papel hasta la mitad, espolvoreamos por encima un poco de azúcar e introducimos en el horno a temperatura media, durante un cuarto de hora aproximadamente. Cuando las magdalenas suban y se doren un poco entonces ya estará listo.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 huevos.
- Ralladura de un limón.
- ¼ litro de leche.
- Canela molida.
- Aceite de oliva.
- Levadura.
- 280 gramos de harina.
- Azúcar.
- Moldes de papel de magdalenas.
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