Primero doramos en una cazuela el jamón en taquitos, la cebolla y la zanahoria picada junto con el ajo. Luego añadimos las habas sin sus vainas, media copita de vino blanco, una pizca de sal, pimienta y una rama de menta. Cubrimos la cazuela y dejamos cocer hasta que las habas estén bien tiernas.

habas guisadas Receta de habas

Ingredientes para 4 personas:
- 2 kg. de habas frescas.
- 1 cebolla.
- 1 zanahoria.
- 1 ajo.
- Jamón serrano.
- Vino blanco.
- Menta.
- Pimienta negra y sal.