La comida de Vietnam empieza a llegar a todas las partes del mundo debido a la ligereza y combinaciones gastronómicas de sus platos. Algunas de las especialidades más reconocidas son:

Rollitos vietnamitas: Rollitos de primavera vietnamitas se distinguen por ser muy ligeros, ya que la masa que se utiliza para envolver el relleno es extremadamente fina. El relleno es a base de carne y/o verduras.

Pollo a la menta: Combinación agradable para el paladar ya que incluye con el pollo una salsa de chile, menta y hojas de bambú.

Café helado: Muy similar al café bombón que se sirve en algunas cafeterías españolas y que lleva leche condensada en el fondo. La diferencia es que en este caso el café se filtra directamente a la taza (gota a gota), lo que intensifica su sabor.