postre de chocolate menta 0 Postre de chocolate y menta
Aprende a preparar este delicioso postre tipo soufflé dulce con los siguientes ingredientes: 200 grs de chocolate, 4 yemas de huevo, 150 grs de azúcar, 50 cc de licor de menta, 2 cucharadas de harina y poco de mantequilla.

postre de chocolate menta 1 Postre de chocolate y menta
Primero funde el chocolate a fuego moderado.

postre de chocolate menta 2 Postre de chocolate y menta
Enciente el horno para que se caliente. Mientras tanto bate las yemas de huevo con el azúcar en un recipiente hasta formar una preparación suave.

postre de chocolate menta 3 Postre de chocolate y menta
Agrega el chocolate fundido a la preparación anterior.

postre de chocolate menta 4 Postre de chocolate y menta
Añade unas gotitas de licor de menta al gusto.

postre de chocolate menta 5 Postre de chocolate y menta
En otro recipiente, bate las claras hasta obtener punto de nieve.

postre de chocolate menta 6 Postre de chocolate y menta
Añade las claras batidas a la mezcla del chocolate con las yemas.

postre de chocolate menta 7 Postre de chocolate y menta
Unta con mantequilla el molde del soufflé donde volcaremos la mezcla. Llevaremos al horno precalentado durante un cuarto de hora y retiraremos cuando veamos que haya crecido.