Primero lavamos y cortamos los pimientos verdes. Los colocamos sobre una bandeja de horno y aliñamos con un poco de aceite de oliva, queso rallado, salsa de tomate y unos taquitos de jamón serrano. Ya los podemos gratinar al horno a 200ºC y listos para servir en caliente.

Ingredientes para 4 personas:
- 2 docenas de pimientos verdes para freír.
- 50 grs de jamón serrano en tacos pequeños.
- 50 grs de queso rallado.
- Salsa de tomate.
- Aceite de oliva y sal.