Primero cocemos las peras peladas con agua, azúcar y cáscara de limón. Luego montamos la nata con un poco de azúcar. Fundimos el chocolate al baño Maria para que no se queme. Bañamos con el chocolate las peras cocidas y frías. Dejamos reposar en el frigorífico durante 20 minutos hasta que la cobertura de chocolate se endurezca un poco alrededor de la pera. Decoramos el plato al gusto con trocitos de nata montada o una bola de helado de vainilla.

Peras con chocolate

Ingredientes para 4 personas:
– 4 peras.
– 250 grs de chocolate.
– 200 grs de nata.
– 100 grs de Azúcar.
– Cáscara de limón.