Preparamos la parrilla bien caliente y le tiramos un chorrito de oliva. Ponemos la parrilla sobre el fuego y colocamos toda la carne y embutido encima, cuidado de no quemar en exceso la superficie.
Según se vaya cocinando retiraremos las carnes de la parrilla en el siguiente orden: morcilla, chorizo, solomillo de cerdo y la costilla.
Servimos caliente (la carne fría no vale nada) y poniendo en cada plato un trozo de cada tipo de carne para que sea un plato variado en texturas.

Ingredientes para 4 personas:
- 600 gr. de costillas de cerdo.
- 1 solomillo de cerdo.
- 4 chorizos para asar.
- 2 morcillas de arroz.
- Aceite de oliva.