Mezclamos la harina con levadura y un poco de agua. Dejamos reposar durante unos minutos.

En una fuente colocamos la harina y agregamos la mantequilla, las yemas, el azúcar y la miel. Todos los ingredientes bien mezclados.

Añadimos la ralladura de naranja o limón y hacemos una masa homogénea con todo el conjunto.

Amasamos durante diez minutos.

Estiramos la masa y colocamos el chocolate picado por encima.

Volvemos a amasar hasta unir y formar una masa suave.

Cortamos en forma de cruz y colocamos al horno precalentado a 180ºC durante media hora.

Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de harina.
- 90 grs de levadura.
- 200 grs de mantequilla.
- Un vaso de agua.
- 6 yemas de huevo.
- Una taza de azúcar.
- Una cucharada de miel.
- Ralladura de limón y naranja.
- Esencia de vainillla.
- 500 grs de chocolate picado.