Pan de malta
1- Espolvoreamos la harina en un recipiente para mezclar y añadimos las pasas, el azúcar y las nueces.
2- Mezclamos juntos la melaza, la leche y el extracto de malta, introduciéndolos en el microondas a potencia alta. Añadimos harina gradualmente y batimos hasta que quede uniforme.
3- Ponemos la mezcla con una cuchara en un plato hondo bien enharinado y engrasado y alisamos la parte superior.
4- Introducimos en el microondas a potencia de descongelación durante unos minutos.
Ingredientes para 1 pan:
- 75 gramos de extracto de malta
- 40 gramos de melaza negra
- 350 gramos de harina
- 40 gramos de azúcar moreno blando
- 40 gramos de nueces troceadas
- 240 ml de leche fresca
- 75 gramos de pasas sin pepitas
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