Primero fileteamos los champiñones y los ponemos en una fuente de cristal para microondas junto con los ajos picados, la copita de Jerez y un chorrito de aceite de oliva. Sazona el conjunto con sal, tapamos con y cocinamos a máxima potencia en el microondas durante cinco minutos. Cuando los tejamos listos, colocamos en la misma bandeja las rodajas de merluza sazonadas y mezclamos con el testo de los champiñones y con el zumo del limón. Cocinamos a potencia media en el microondas durante tres minutos y dejamos reposar un tiempo fuera del microondas. Finalmente, servimos la merluza acompañada de los champiñones.

Ingredientes para 4 personas:
- 4 rodajas de merluza.
- 300 grs de champiñones.
- 1 diente de ajo.
- 1 limón.
- 1 copa de Jerez seco.
- 1 rama de perejil.
- Aceite de oliva virgen y sal.