Fundimos la gelatina en una cazuela con zumo de piña, luego dejamos enfriar durante un rato en la nevera. A continuación, asamos en una plancha los taquitos del melón pelado y sin pepitas por todos los lados, ponemos la fruta en el centro del plato encima de la gelatina de piña y espolvoreamos pimienta de bayas y una pizca de sal.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 melón.
- Medio litro de zumo de piña.
- 2 hojas de gelatina.
- Una pizca de sal y pimienta.
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