Filetea el pollo en trozos pequeños y coloca dentro de un bol.

Corta las patatas y la zanahoria en dados. Luego cocina en agua hasta que estén tiernas.

Agrega las verduras cocidas en el bol del pollo, junto con el apio cortado en rodajas y los tomates sin las semillas cortados en cubos.

Añade las aceitunas, la mayonesa, la crema, el queso cremoso y la mostaza.

Condimenta el conjunto y espolvorea con un poco de perejil. Para terminar, mezcla bien. Sirve la mayonesa de ave acompañada con una ensalada variada.

Ingredientes para 4 personas:
- 400 grs de pollo cocido.
- 1 zanahoria.
- 1 patata.
- 2 tomates.
- 2 ramas de apio.
- Aceitunas.
- Mayonesa.
- Crema.
- Queso cremoso.
- Mostaza.
- Pimienta, sal y perejil.