magdalenas coco 1 Magdalenas de coco
En un recipiente mezclamos la leche condensada con el coco, los huevos batidos, la ralladura de limón y la pizca de sal.

magdalenas coco 2 Magdalenas de coco
Colocamos esta mezcla en moldes refractarios o de aluminio, previamente untados con mantequilla y harina.

magdalenas coco 3 Magdalenas de coco
Introducimos al horno precalentado a 350ºC aproximadamente 20 minutos.

magdalenas coco 3 Magdalenas de coco
Desmoldamos las magdalenas de coco cuando ya se hayan enfriado

magdalenas coco 0 Magdalenas de coco
Ingredientes para 4 personas:
- 1 lata grande de leche condensada
- 4 huevos batidos
- 1 paquete de coco deshidratado o un coco pequeño rallado
- 1 cucharadita colmada de ralladura de limón
- 1 pizca de sal