Macarrones con espinacas
1- Se hierven las espinacas unos 7 minutos con agua y sal. Se escurren y se reservan.
2- Se cuecen los macarrones unos 15 minutos con mucha agua, sal y un poco de mantequilla o aceite. Se pasan por agua frÃa y se escurren bien.
3- Se salpimentan los higaditos y se cuecen a fuego lento. Cuando estén se cortan a trocitos y se incorporan las espinacas y el bacon cortado. Se rehoga y se añaden los macarrones. Luego mezclamos y añadimos 6 cucharadas soperas de bechamel.
4- Por último, vertemos la mezcla en un recipiente untado de mantequilla y la cubrimos con el resto de la bechamel. Ya está listo para gratinar y servir.
Ingredientes (para 4 personas):
- 200 gramos de macarrones
- 400 gramos de espinacas congeladas
- 1 loncha de bacon
- 250 gramos de higaditos de pollo
- Salsa bechamel
- Aceite
- Mantequilla
- Sal
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