Lubina a la plancha con lima
Primero quitamos la espina de los lomos de lubina. A continuación empezamos a calentar el aceite en una sartén, salamos la lubina y la asamos ligeramente dando vuelta y vuelta.
Sacamos el pescado de la sartén y espolvoreamos una pizca de ralladura de lima por encima. Los servimos acompañados de unas hojas de lechugas variadas y aliñadas con una vinagreta de zumo de lima con aceite y sal.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 Lomos de lubina.
- 1 lima.
- Lechugas variadas.
- Aceite de oliva y sal.
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