Primero salamos los langostinos. A continuación, preparamos una sartén con el aceite de oliva y el diente de ajo a fuego suave.
Preparamos un plato con harina con el huevo batido y vamos empapando los langostinos con la harina. Seguidamente, los introducimos en aceite caliente. Los vamos girando y freímos unos 40 segundos por cada lado. Luego los escurrimos sobre papel absorbente.

Ingredientes para 4 personas:
- 24 langostinos frescos grandes y pelados.
- 1 diente de ajo
- Harina.
- Huevo batido.
- Aceite de oliva y sal.