1- Insertamos los tomates, el pollo, el pimiento verde y los cuartos de cebolla en 6 brochetas de 20 centímetros de largada. Hay que utilizarlas de madera. Luego, disponemos los kebabs en una bandeja para horno.

2- Mezclamos el resto de ingredientes en un recipiente pequeño. Untamos con aceite los kebabs con la ayuda de un pincel. Lo introducimos en el microondas sin tapar a una buena potencia durante 7 o 8 minutos o hasta que veamos que el pollo y las verduras están hechos. Importante cambiar de posición las brochetas una vez y rociar dos veces con el adobo.

Ingredientes (para 4 personas):

- 12 tomates rojos
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Media cucharada de hojas de tomillo
- 2 cebollas pequeñas cortadas a cuartos a lo largo
- 1 pimiento verde grande cortado a dados de 2,5 cm
- 50 ml de aceite de oliva
- 3 pechugas de pollo deshuesadas
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/4 de cucharadita de pimienta