1- Cogemos las judías y las colocamos en una olla donde las coceremos al vapor con agua hirviendo durante unos 5 minutos.

2- Vamos calentando aceite de oliva en una olla donde colocaremos también sésamo y ajo. Lo salteamos un par de minutos.

3- Añadimos a esa olla la salsa de soja y el jenjibre. Removemos bien. Cocemos un par de minutos y ya tenemos lista la salsa de soja y jengibre que a continuación añadiremos sobre las judías tibias colocadas en un plato.

Ingredientes (para 4 personas):

- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Jengibre
- 450 gramos de judías verdes
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite de oliva