En una cazuela cocemos durante media hora las nueces troceadas, la leche y los palos de canela. Luego, añadimos el azúcar y cocemos 5 minutos más removiendo con una cuchara.
Servimos caliente en unas copas individuales y con canela espolvoreada por encima, opcionalmente con unas ramitas de la canela a modo de decoración.
Otra opción es acompañar con nueces caramelizadas y unas ramitas de menta.

Ingredientes para 4 personas:
- 300 gr. nueces troceadas.
- 300 gr. de azúcar.
- 2 litros de leche.
- 2 ramitas de canela.