A fuego suave en una sartén con un poco de aceite pochamos el puerro picado durante unos 10 minutos. Añadimos el vino tinto y dejamos reducir unos minutos. Añadimos un poco de vinagre, una pizca de sal y dejamos enfriar. Luego, freímos los huevos en una sartén con aceite caliente. Finalmente, servimos los huevos fritos con el acompañamiento del puerro.
Ingredientes para 4 personas:
- 8 huevos.
- 1 puerro.
- Medio litro de vino tinto.
- Aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
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1 comentario
8 diciembre 2008
recientemente he comprado puerro lo habia visto en recetas pero no lohabia tenido en presencia por esta razon busco recetas faciles descomplicadas porque la informacion nutricional es exelente y como soy amigo de lo bueno entonces he decidido agregar a mi alimentacion. en cada una de las paginas que he abierto la informacion es buena y en verdad voy a consumir gracias bucaramanga colombia