Primero ponemos a cocer las espinacas en agua hirviendo con una pizca de sal, luego las picamos y las escurrimos para eliminar el agua sobrante. Posteriormente las salteamos con la mantequilla en una sartén, agregando nata líquida. Dejamos que cueza un poco y ponemos a punto de sal.
Rellenamos los hojaldres, decoramos con las pasas y piñones por encima e introducimos en el horno a 150 C unos 10 minutos.

Ingredientes para 4 personas:
- Hojas de hojaldre.
- 1 kg. d espinacas.
- 40 gr de mantequilla.
- 2 dl de nata líquida.
- 50 gr de pasas.
- 50 gr de piñones.
- Sal.