1- Mezclamos las yemas con el azúcar y la maizena. Cuando esté bien mezclado, disolver con la leche tibia, poner al fuego y, sin dejar de remover, mantenerlo en él hasta que se espese.

2- Dejamos que se enfríe y añadimos la nata y el turrón bien triturado.

3- Lo ponemos en un molde corona y lo introducimos en el congelador.

4- Cuando veamos que está bien congelado, lo demoldamos y lo decoramos como queramos.

Ingredientes (para 4 personas):

- 1 cucharada de maizena
- 75 gramos de azúcar
- 1/4 de litro de leche
- 3 yemas de huevo
- 100 gramos de turrón de Jijona
- 1/4 de kg de nata