Hamburguesa de pollo con salsa de tomate
1- Cojemos la cebolla, la pelamos y la picamos. Colocamos la carne de pollo picada en un bol y la sazonamos con pimienta y sal. Le añadimos la cebolla picada, huevo batido y pan rallado.
2- Nos aseguramos de que todos los ingredientes se mezclan bien y partimos la mezcla en 6 o 8 partes para formar hamburguesas. Les echamos un chorrito de aceite y las doramos durante 5 minutos en la plancha por cada lado.
3- La podemos servir sobre una rebanada de pan tostado, salsa de tomate por encima y ensalada de lechuga y tomate para acompañar.
Ingredientes (para 4 personas):
- 4 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- Sal
- Pimienta
- 1 tomate
- 500 gramos de pechuga de pollo picada
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 decilitro de salsa de tomate
- Hojas de lechuga
- Un huevo
- Un cuarto de cebolla
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