Para prepara el revuelto con gulas y gambas, primero salteamos los ajos en una sartén con aceite, añadimos las gambas peladas y las gulas. Salteamos el conjunto y agregamos los huevos rotos (algo batidos pero no espumados). Removemos el revuelto hasta que cuaje y ponemos a punto de sal. Para finalizar espolvoreamos un poco de perejil picado y servimos al momento.
Ingredientes para 4 personas:
- 200 grs de gambas peladas.
- 200 grs de gulas.
- 250 grs de ajos tiernos en conserva.
- 6 huevos.
- Aceite de oliva.
- Perejil.
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