Primero cortamos las hojas de acelgas en tiras y la cocemos con agua hirviendo y sal durante un cuarto de hora. Mientras picamos la cebolleta en cuadraditos pequeños y pochamos en una sartén con aceite. Cuando la tengamos lista, añadimos la acelga picada y los guisantes. Finalmente cuando estén tiernos, aromatizamos con el tomillo y ponemos a punto de sal.
Ingredientes para 4 personas:
- 300 grs de guisantes.
- 4 hojas de acelgas.
- 100 grs de cebolleta fresca.
- Tomillo seco.
- Aceite de oliva y sal.
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