Guacamole
Picamos la cebolla en trozos muy pequeños y el tomate en cuadraditos también pequeños.
Machacamos el aguacate en un mortero y añadimos la cebolla, el tomate y un chorrito de aceite de oliva, cliantro en polvo, una pizca de sal y pimienta o tabasco al gusto. Lo mezclamos todo bien y se rectifica.
Ingredientes para 1 persona:
- 1 aguacate.
- Media cebolla pequeña.
- 1 tomate maduro.
- Cilantro
- Aceite de oliva.
- Pimienta roja o tabasco.
- Sal.
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