gelatina naranja coco 1 Gelatina natural con salsa de naranja y crocante de coco
Mezcla crema de leche, los yogures naturales, media taza de azúcar y un poco de esencia de vainilla.

gelatina naranja coco 2 Gelatina natural con salsa de naranja y crocante de coco
Añade a la mezcla anterior, la gelatina disuelta en un poco de agua.

gelatina naranja coco 3 Gelatina natural con salsa de naranja y crocante de coco
Vierte la preparación en un molde refractario para flan. Coloca en la nevera durante varias horas. Desmolda y deja reposar.

gelatina naranja coco 4 Gelatina natural con salsa de naranja y crocante de coco
Para preparar la salsa, mezcla el jugo de naranja, almidón de maíz, azúcar y licor de naranja.

gelatina naranja coco 5 Gelatina natural con salsa de naranja y crocante de coco
Pon al fuego la salsa para espesar.

gelatina naranja coco 6 Gelatina natural con salsa de naranja y crocante de coco
Para el crocante de coco, agrega azúcar a fuego lento hasta obtener un almíbar.

gelatina naranja coco 7 Gelatina natural con salsa de naranja y crocante de coco
Agrega todo el coco seco rallado.

gelatina naranja coco 8 Gelatina natural con salsa de naranja y crocante de coco
Mezcla todo el conjunto, deja enfriar y guarda dentro de una bolsa de plástico. Machaca bien hasta que formar un crocante fino. Finalmente, sirve la gelatina con la salsa y el crocante.

gelatina naranja coco 0 Gelatina natural con salsa de naranja y crocante de coco

Ingredientes para 4 personas:
- 2 sobres de gelatina sin sabor.
- 100 cc de crema de leche.
- 3 yogures naturales.
- 50 grs de azúcar.
- Esencia de vainilla.
Para la salsa:
- Jugo de naranja.
- Licor de naranja.
- Almidón de maíz.
- 20 grs de azúcar.
- Coco rallado seco.