Gazpacho de lechuga
Remojamos la miga de pan en agua frÃa. Luego, colocamos todos los ingredientes (lechuga, yogures, pepinillos, huevo cocido) en la batidora junto al agua y la miga de pan. Trituramos hasta formar una crema homogénea.
Aliñamos con un chorro de aceite de oliva virgen extra, unas gotitas de vinagre balsámico y una pizca de pimienta al gusto.
Ponemos a punto de sal y dejamos enfriar en la nevera antes de servir.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 lechuga.
- 2 yogures naturales.
- 3 pepinillos en vinagre.
- 2 huevos duros.
- Miga de pan.
- Vinagre balsámico.
- Aceite de oliva.
- Agua.
- Sal y pimienta.
Recetas similares:
Loading ...
