Pelamos las gambas, le quitamos la cabeza y agregamos un poquito de sal y pimienta.
Luego, licuamos el perejil, los dientes de ajo y el jugo de los limones con una batidora. Servimos en una bandeja la gambas, tiramos un chorrito de aceite de oliva. Salseamos las gambas con el licuado y las introducimos al horno precalentado a unos 200ºC durante 15 minutos.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg. de gambas o camarones.
- 6 dientes de ajos.
- Zumo de 4 limones.
- Media copa de vino blanco.
- Aceite de oliva, sal y pimienta.
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