Batimos la manteca blanda con la manteca de cacahuete y el azúcar que puede ser moreno.
Añade a la mezcla el huevo y la esencia de vainilla.
Agrega los ingredientes el resto de ingredientes hasta formar una masa ligera.
Forma bolitas de masa y rebózalas en azúcar normal.
Colócalas en una placa para horno sobre papel con un poco de manteca para que no se peguen y antes de encender el fuego, aplasta las bolitas ayuda de un tenedor para que tengan forma de galleta. Cocina durante un cuarto de hora en horno a 180°C.
Ingredientes para 4 personas:
- 100 grs de manteca
- 30 grs de manteca de maní (cacahuete)
- 30 grs de azúcar
- 1 huevo
- 10 grs de harina
- Levadura para hornear
- Bicarbonato de sodio
- Esencia de vainilla
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