1- Cortamos los frankfurts a lo largo, sin que se lleguen a separar completamente por un lado. Untamos el interior con la mostaza y los rellenamos con queso cortado en láminas.
2- Cerramos los frankfurts y enrollamos cada uno con 2 lochas de beicon. Calentamos en el horno durante 15 minutos precalentado a 200ºC.
3- Si se quiere, se pueden freír un poco más los frankfurts en una sartén con aceite para que el queso se funda.
Ingredientes (para 4 personas):
- 8 salchicas de frankfurt
- 8 lonchas de queso
- 16 lonchas de beicon
- 2 cucharadas de mostaza
- Aceite de oliva
- Sal
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