Tiramos la leche en un recipiente, agregamos un poco de cáscara de naranja y la esencia de vainilla. Seguidamente lo ponemos al fuego. Calentamos un poco y dejamos enfriar.
Colamos la leche y agregamos el dulce de leche.
Añadimos los huevos y las yemas a la mezcla anterior.
Acaramelamos un molde de flan y rellenamos con la preparación.
Cocinamos al baño de María durante una hora a 150°C.
Finalmente, retiramos del fuego y dejamos enfriar dentro del molde para que tome consistencia.
Ingredientes para 4 personas:
- 500 cc de leche
- Cáscara de 1 naranja
- Esencia de vainilla
- 200 grs de dulce de leche
- 3 yemas
- 4 huevos
- 250 grs de azúcar
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2 comentarios
26 diciembre 2010
Hola chicos me parecen muy practicas sus recetas lo q pasa es q sufro de gastritis y estoy embarazada entonces deseo q me recomienden alguna receta q sea saludable para mi y para mi bb! Gracias!!!!
14 septiembre 2011
Me parece mmuy bueno y rico , un favor podrian ayudarme con una receta de postre de flan minimalista estoy en mi ultimo curso de gastronomia y mi examen es crear un postre a base de flan gourmet por favor gracias de antemano.