Picamos el ajo, el pimiento verde y el tomate en cuadraditos pequeños, luego lo sofreímos todo en conjunto. A continuación, añadimos el bacalao desalado y desmenuzado, le damos un golpe de calor con el sofrito y reservamos. Luego en una sartén, abrimos las almejas con un poco de agua y colamos el caldo resultante que se mezclará con el caldo de pescado. Ponemos ese caldo mezclado con un poco de azafrán en el fuego, añadimos la patata, ya pelada y troceada. Cuando esté cocida añadimos los fideos y el sofrito de bacalao. Damos un hervor hasta que se hagan los fideos, añadimos las almejas abiertas y ponemos a punto de sal.

Ingredientes para 4 personas:
- 200 grs de bacalao desalado.
- 200 grs de almejas.
- 200 grs de patatas.
- 1 pimiento verde.
- 1 tomate.
- 1 diente de ajo.
- 1 litro de caldo de pescado.
- 50 grs de fideos.
- Aceite de oliva, sal y azarfrán.