farofa natalina 1 Farofa natalina
Coloca la panceta en cubitos, la cebolla picadita, el ajo y la margarina en una sartén grande al fuego.

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Deja cocinar los ingredientes para que se doren, agrega las castañas y las pasas de uva.

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Incorpora harina y mezcla bien todo el conjunto. Si la farofa natalina queda muy seca, agrega un poco más de margarina.

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Ingredientes para 4 personas:
- 500 grs de panceta ahumada
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 200 grs de margarina
- 200 grs de castañas de cajú
- 150 grs de pasas de uva
- 400 grs de harina de mandioca