Espaguetis con alcaparras
1- Cogemos una cacerola y la llenamos de agua salada. La ponemos en el fuego hasta ebullición. Introducimos los espaguetis y los hacemos hasta que veamos que estan al dente.
2- Mientras los espaguetis se cuecen, cogemos las alcaparras y las ponemos en una sartén junto al aceite de oliva, la guindilla, el ajo picado y el orégano. Dejamos que se cueza todo durante unos 5 minutos.
3- Cuando hayan pasado los 5 minutos y los espaguetis también estén al dente, quitamos la guindilla de la sartén e introducimos los espaguetis escurridos durante un par de minutos más. Los vamos removiendo con una cuchara (preferiblemente de madera) y ya los podemos llevar a la mesa.
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de alcaparras
- 300 gramos de espaguetis
- 1 cucharada de orégano
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 trozo de guindilla
- Sal
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