Espaguetis al Roquefort
1- Cocemos la pasta. Calentamos mantequilla en una sartén, freÃmos la cebolla a fuego bajo y lo tapamos.
2- Cuando pasen unos 7 minutos, añadimos los champiñones y continuamos cociendo a fuego lento durante 20 minutos más. La sartén tiene que estar bien tapada y de vez en cuando debemos ir removiendo. Salpimentamos.
3- Meclamos queso y nata con la batidora. Echamos la mezcla en la sartén cuando el fuego esté apagado, revolvemos y condimentamos los espaguetis. Servir bien caliente.
Ingredientes (para 4 personas):
- 500 gramos de espaguetis
- 1 bandeja de champiñones
- 150 ml de nata lÃquida
- 150 gramos de queso Roquefort
- 150 gramos de mantequilla
- Pimienta
- Sal
- 3 cebollas grandes
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