Pelamos y troceamos toda la fruta (aguacate, piña y manzana), la colocamos en un bol y añadimos la salsa rosa (mayonesa con ketchup) y mezclamos todo bien. Lavamos la lechuga cajo agua y la cortarnos en tiras para cubrir la ensaladera. Disponemos encima de la lechuga unas rodajas de patata cocida y añadimos toda la fruta tropical con la salsa. Finalmente, podemos colocar algunos trozos de otras frutas repartidos por la ensalada.

Ingredientes para 4 personas:
- 1 lechuga.
- 200 grs de patata cocida.
- Una piña natural.
- 300 grs de aguacate.
- 100 grs de manzana.
- 2 huevos cocidos.
- 250 grs de salsa rosa.