Las ensaladas son el acompañamiento perfecto para todo tipo de comidas, y puede ser un plato principal para los días más calurosos. Puedes combinar los siguientes ingredientes: 2 tomates, 1 cebolla, perejil picado, sal, limón, pimienta y aceite.

Mete el tomate en agua hirviendo para retirarle la piel con más facilidad.

Corta unos cubitos de tomate, luego pica la cebolla y el perejil.

Mezcla el jugo de limón con aceite de oliva, pimienta y sal al gusto para preparar la vinagreta.

Coloca el tomate, la cebolla y el perejil en una ensaladera.

Agrega la vinagreta y tendrás lista una ensalada de tomate y cebolla muy fresca. Opcionalmente puedes agregarle queso parmesano rallado por encima para darle un gusto diferente.