Cus cus con frutos secos
Ponemos a hervir 3 decilitros de agua con sal y aceite. A continuación cubrimos el cus cus en el agua, removemos y tapamos durante seis minutos hasta que el cus cus haya absorbido toda el agua.
En una sartén con aceite y sal sofreÃmos las verduritas (calabacÃn, pimientos) cortada en cuadraditos pequeños y reservamos. Tostamos los frutos secos en una sartén y añadimos el cus cus y las verduras salteadas, seguimos revolvemos con un poco más de aceite.
Ingredientes para 4 personas:
- 100 gr. de cus-cus.
- 20 gr. de cacahuetes.
- 20 gr. de pistachos.
- 20 gr. de almendras.
- 20 gr. de avellanas.
- Verduritas variadas.
- Aceite de oliva y sal.
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