Crema de brócoli
Primero cocemos el brócoli en una olla con agua y una pizca de sal hasta que los troncos están tiernos. A continuación, escurrimos el brócoli y lo ponemos en la batidora con 3 vasos de leche, 4 cucharadas de manquetilla, sal y pimienta al gusto.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 Kg de brócoli.
- Mantequilla.
- Leche desnatada.
- Pimienta blanca.
- Sal.
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