Comentarios en: Crema catalana http://recetasdecocinablog.com/crema-catalana/ Las mejores recetas de cocina. Sabemos lo que te gusta y por eso te lo llevamos a la mesa. Cocinar nunca había sido tan fácil. Mon, 06 Feb 2012 20:38:15 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Diamante http://recetasdecocinablog.com/crema-catalana/comment-page-1/#comment-1316 Diamante Sat, 30 Oct 2010 17:54:17 +0000 http://recetasdecocinablog.com/crema-catalana/#comment-1316 La crema catalana, original tiene que ser con las esencias de canela y limòn., o se podrìan variar estas al gusto.? E igual se podrìa, apagar la hornilla y vertir la leche bièn hirviendo, revolviendo esta mezcla sobre las yemas y el azùcar, previamente mezclada.? he visto a diferentes personas que lo hacen de esta forma para evitar el riesgo de que se les queme. Quedarìan bièn cocinadas las yemas., o se correrìa el riesgo de que queden crudas.? La crema catalana, original tiene que ser con las esencias de canela y limòn., o se podrìan variar estas al gusto.?

E igual se podrìa, apagar la hornilla y vertir la leche bièn hirviendo, revolviendo esta mezcla sobre las yemas y el azùcar, previamente mezclada.? he visto a diferentes personas que lo hacen de esta forma para evitar el riesgo de que se les queme. Quedarìan bièn cocinadas las yemas., o se correrìa el riesgo de que queden crudas.?

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