Para su preparación disponemos de todos los frutos secados en una cazuela. Luego, añadimos el vino tinto, el vaso de vino dulce, medio litro de agua fresca, azúcar y la canela. Cocemos todo el conjunto durante media hora a fuego lento pero continuo.

Pasado este tiempo, añadimos la pera y la manzana y dejamos que cueza a fuego suave durante 20 minutos más. Finalmente, dejamos reposar un mínimo de 2 horas en la nevera. Colocamos en una fuente y ya lo podemos disfrutar. Podemos acompañarlo de un helado de vainilla.

Ingredientes para 4 personas:
- 2 manzanas.
- 2 peras.
- 250 grs de orejones de albaricoque.
- 250 grs de higos secos.
- 250 grs de ciruelas pasas.
- 250 grs de uvas pasas sin pepitas.
- 1 palo de canela.
- 300 grs de azúcar.
- 1 litro vino tinto.
- 1/2 litro agua.
- 1 vaso de vino dulce.
- Bola de helado de vainilla.