A los niños les encantan los dulces, por eso los caramelos caseros son una gran elección. Se trata de bocaditos dulces, sabrosos, libres de conservantes que podemos elaborar a partir de nuestros gustos y de lo que dispongamos en ese momento. Para hacer caramelos caseros de frutas, necesitaremos colocar a fuego lento pulpa de la fruta elegida, ya sea natural o de las que vienen en envases. Cocinaremos revolviendo hasta que se haga líquida y rompa hervor, e incorporaremos la mitad del azúcar que con una cucharadita de pectina para espesar. Cocinaremos unos minutos más hasta añadir un poco más de azúcar, enriquecido con glucosa y un chorrito de jugo de limón, para acidular. A continuación, verteremos el preparado en un molde forrado con papel film, luego dejamos enfriar. Cuando tengamos los caramelos semiduros, los cortamos en formas y espolvoreamos con azúcar.