Importante primero lavar las lentejas. Luego las ponemos a cocer con aceite de oliva, junto con la cebolla, el pimiento verde, el ajo, todo ello picadito y un poco de algas Nori a fuego suave, durante 40 minutos o hasta que estén tiernas las lentejas. A continuación, agregamos unas gotitas de salsa de soja y cocemos unos minutitos más. Dejamos reposar 5 minutos antes de servir con todo tapado.

Ingredientes para 4 personas:
- 250 gr. de lentejas.
- 100 gr. de cebolla.
- 1 pimiento verde.
- 2 dientes de ajo.
- 40 gr. de algas nori.
- Aceite de oliva, salsa de soja y sal.