En esta ocasión te proponemos cocinar un nutritivo plato de arroz con alcachofas. ¿Qué ingredientes vas a necesitar? Una cucharada de aceite; 1,5 litros de agua; 50 gramos de ajos tiernos; 500 gramos de alcachofas; 4 tazas de arroz bomba; y 250 gramos de costilla de cerdo.

Empieza por hacer el sofrito en una cazuela con abundante aceite con las costillas de cerdo, las alcachofas y los ajos picados en pequeños trozos. Una vez que esté todo listo tendrás que añadir el agua hasta el hierva durante 20 minutos, y después echar el arroz que deberá cocer durante unos 20 minutos más.

Recuerda que tendrás que vigilar el arroz para que no se pase, así que vete probándolo para asegurarte de que está en su punto y listo para servir. Una receta diferente, fácil y rápida de preparar.

No olvides que puedes sustituir los ingredientes que quieras para conseguir un plato un poco más sano. Por ejemplo, puedes utilizar solo las alcachofas o sustituir las costillas de cerdo por unos cuantos taquitos de jamón, que darán un gusto muy delicioso pero más sano a tu plato.

Una receta con la que podrás cambiar un poco tu dieta y probar nuevas combinaciones de sabores. Y lo mejor de todo es que es un plato muy fácil de preparar y barato. Así que no busques más excusas y empieza a comer sano con este arroz con alcachofas, y al que puedes añadir los ingredientes que quieras en función de los gustos de nuestros comensales.

Los ingredientes que vas a necesitar son los siguientes: 8 alcachofas; 200gr. de jamón cocido; 200gr. de queso rallado; 15ml. de salsa bechamel; 100ml. de vino blanco; mantequilla; y sal. Cuando tengas todos los ingredientes, tendrás que limpiar y cortar las puntas y los tallos de las alcachofas, y vaciarlas.

Después calienta una cazuela con abundante agua y hierve las alcachofas durante unos 30 minutos. Mientras tanto, deberás picar el jamón cocido y mezclarlo con la salsa bechamel. Pon a precalentar el horno y aprovecha para rellenar las alcachofas con la salsa bechamel, que tendrás que colocar en una fuente para el horno untada con mantequilla (para que no se peguen).

Cuando hayas terminado de rellenar todas las alcachofas, tendrás que espolvorear un poco de queso rallado por encima y añadir un chorro de vino blanco. A continuación hornea las alcachofas a unos 170ºC, durante unos 20 minutos.

Como te habíamos prometido se trata de una receta muy fácil y rápida de realizar, que está al alcance de cualquier persona. Así que no te pierdas la propuesta gastronómica de hoy y ponte a manos a la obra con esta receta que gustará a grandes y a pequeños.

Para terminar no te olvides de decorar tu plato con alguna guarnición básica como por ejemplo una ensalada con tomate, cebolla y bonito. Un plato perfecto para disfrutar de una cena ligera, nutritiva y deliciosa.

La sopa de pollo y con verdura es un plato muy nutritivo, fácil y rápido de preparar que gustará a todo tipo de comensales. ¿Qué ingredientes vas a necesitar? Un kilo de pollo troceado y sin huesos; 100 gramos de cebolla; una zanahoria; un puerro; una rama de apio; un tomate; 125 gramos de pasta fina para sopa; sal y cualquier hierba aromática que desees añadir para dar un toque especial a nuestra sopa.

El primer paso será limpiar el pollo y lavar las verduras, y ponerlo todo en una cazuela grande con dos litros de agua, dejando cocer a fuego lento durante unas dos horas. A continuación deberás apartar tu comida del fuego, sacar el pollo y desmenuzarlo en pequeños bocaditos que acompañen a nuestra sopa.

Después tritura las verduras pero sin la cebolla, que deberás incorporar después. Cuando hayas hecho esto podrás añadir a la sopa las verduras trituradas, el fideo y los trocitos de pollo. Para terminar tienes que cocer durante unos 10 minutos más toda esta mezcla y añadir la sal, si lo deseas también puedes echar unas gotitas de limón.

Como te habíamos prometido, se trata de una receta muy sencilla, rápida y nutritiva. Así que no te pierdas la propuesta culinaria de hoy, con la que comer sano y bien, nunca ha sido tan fácil, ni tan exquisito. Un plato con el que te chuparás los dedos, y recibirás la ovación de tus invitados, que seguro que repiten.

Ingredientes para 4 personas:
- 8 rebanadas de pan de molde
- 1 berenjena
- 1 tomate
- 300 grs de queso de burgos
- 120 ml de aceite de oliva
- 1 pizca de sal

Ingredientes para 4 personas:
- 250 grs de fideos chinos
- 200 grs de zanahoria
- 200 grs de calabacín
- 100 grs de pimiento rojo
- 100 grs de pimiento verde
- 5 grs de ajo (1 diente)
- 20 g de salsa de soja
- 60 ml de aceite de oliva
- 1 pizca de sal