Un primer plato muy sencillo y rápido de cocinar, que es perfecto para las veladas más especiales. ¿Qué ingredientes vas a necesitar para preparar mejillones a la vinagreta? Un kilo de mejillones; dos tomates; dos huevos duros; un pimiento verde; media cebolla; cuatro cucharadas de aceite; una cucharada de vinagre; y sal.

El primer paso será lavar los mejillones en agua fría para eliminar los restos de suciedad. A continuación colócalos en una cazuela grande con media taza de agua, y tapa la cazuela hasta que los mejillones se abran.

Mientras tanto tendrás que picar los tomates, el pimiento, los huevos duros y la cebolla en trozos muy pequeños, y colocar todos estos ingredientes en un bol con el aceite, la sal y el vinagre. No te olvides de mezclar muy bien estos ingredientes hasta conseguir la salsa vinagreta.

Cuando hayas terminado tendrás que abrir los mejillones, quitarles la concha y colocar sobre ellos la mezcla de vinagreta. Un primer plato muy fácil y rápido de preparar que está al alcance de todos nuestros lectores.

Así que si vas a celebrar una comida en tu casa y quieres sorprender a tus invitados, apuesta por esta receta con la que seguro que aciertas. Un primer plato delicioso que puedes preparar en pocos y sencillos pasos, y con unos cuantos ingredientes. Ponte manos a la obra con la receta de hoy y demuestra de lo que eres capaz, porque seguro que repites.

En esta ocasión te proponemos cocinar un nutritivo plato de arroz con alcachofas. ¿Qué ingredientes vas a necesitar? Una cucharada de aceite; 1,5 litros de agua; 50 gramos de ajos tiernos; 500 gramos de alcachofas; 4 tazas de arroz bomba; y 250 gramos de costilla de cerdo.

Empieza por hacer el sofrito en una cazuela con abundante aceite con las costillas de cerdo, las alcachofas y los ajos picados en pequeños trozos. Una vez que esté todo listo tendrás que añadir el agua hasta el hierva durante 20 minutos, y después echar el arroz que deberá cocer durante unos 20 minutos más.

Recuerda que tendrás que vigilar el arroz para que no se pase, así que vete probándolo para asegurarte de que está en su punto y listo para servir. Una receta diferente, fácil y rápida de preparar.

No olvides que puedes sustituir los ingredientes que quieras para conseguir un plato un poco más sano. Por ejemplo, puedes utilizar solo las alcachofas o sustituir las costillas de cerdo por unos cuantos taquitos de jamón, que darán un gusto muy delicioso pero más sano a tu plato.

Una receta con la que podrás cambiar un poco tu dieta y probar nuevas combinaciones de sabores. Y lo mejor de todo es que es un plato muy fácil de preparar y barato. Así que no busques más excusas y empieza a comer sano con este arroz con alcachofas, y al que puedes añadir los ingredientes que quieras en función de los gustos de nuestros comensales.

Paso a paso

1- En una sartén ancha añadimos tres cucharadas de aceite y sofreímos la carne picada desmenuzada. Cuando veamos que está dorada, la retiramos de la cazuela y la reservamos. En la misma cazuela añadimos dos cucharadas de aceite y rehogamos la cebolla picada a fuego lento durante 12 minutos aproximadamente. Después añadimos el ajo picado y dejamos que se cueza durante un minuto más.

2- El Tomate Frito Gallina Blanca entra en acción para añadir su inconfundible sabor. Lo añadimos junto a una pizca de azúcar y pimienta, así como también un pellizco de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzado. Dejamos que se cueza todo a fuego medio durante 10 minutos.

3- Se cuecen los macarrones en agua hirviendo con una pastilla Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada durante 10 minutos (o lo que se indique en el envase, la gracia está en ir probando). Se escurren y se mezclan con la carne picada y el sofrito. se remueven para que estén bien mezclados y se colocan en una bandeja que irá directa al horno. Antes de encender el horno se tendrán que espolvorear con queso rallado. Acto seguido tendremos que gratinarlos hasta que veamos que la superficie tiene un vistoso color dorado. Se tienen que servir inmediatamente.

Ingredientes

- 400gr. macarrones
- 200gr. carne de ternera picada
- 150gr. carne de cerdo picada
- 1 bote Tomate Frito Gallina Blanca
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 pastilla Avecrem Caldo de Pollo
- 150gr. queso manchego rallado
- Aceite de oliva
- Pimienta

¿Qué ingredientes vas a necesitar? 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen; 2/3 taza de vinagre de vino (puede ser vinagre normal); 1/2 cebolla; un ajo; un poco de perejil fresco picado; orégano; una cucharadita de pimentón; y sal.

Preparar la receta de hoy es tan fácil como picar la cebolla y el ajo en trozos muy pequeños y finos, mezclar bien todos los ingredientes que en un bol y dejar que repose durante unas dos o tres horas. Como te habíamos prometido se trata de una receta muy fácil y rápida de preparar que se suele utilizar para acompañar con asados o carnes.

Así que anímate a dar un aire internacional a tus platos con esta deliciosa salsa. Y no te olvides tampoco de preparar otra de las salsas más populares de la gastronomía argentina, la salsa criolla.

Para ello necesitarás: dos pimientos morrones; seis tomates; dos cebollas medianas; aceite de oliva; sal; y vinagre de vino. Pela los tomates, sacando las semillas, córtalos en pequeños cuadraditos, y añade después los pimientos morrones y las cebollas que deberán estar muy bien picados.

Cuélalo todo en un bol y añade la sal, el vinagre y el aceite. Si lo deseas, también puedes echar un poco de orégano o cualquier otra hierba para dar más sabor a tu sala. Dos recetas fáciles que te ayudarán a mejorar todos tus platos.

Verduras, frutas, pasta, arroz integral… las posibilidades son muy diferentes, así que anímate a innovar y prueba diferentes ensaladas como la que te explicamos a continuación.

Hoy te invitamos a degustar una ensalada con gulas, para que cambies tu dieta y pruebes nuevos sabores y combinaciones. Así que coge lápiz y papel y toma buena nota de todos los ingredientes que vas a necesitar para poder disfrutar de este delicioso plato.

400 gramos de gulas; 3 dientes de ajo; un poco de zumo de limón; cuatro cucharadas grandes de aceite; perejil; una pieza de rábano; una lechuga; pepinillos; pimiento morrón; y sal.

Empieza por mezclar en un recipiente las cucharadas de aceite, el zumo de limón, los ajos bien picados, y las gulas. Deja macerar estos ingredientes a fuego medio durante unos 15-20 minutos, bajando después la intensidad del fuego para que no se quemen.

En una ensaladera, tendrás que ir colocando la lechuga (lavada y cortada en juliana) con los pimientos de tiras, el pepinillo, y añadir después la mezcla anterior con las gulas. Un plato exquisito para los más exigentes, que puedes preparar en pocos y rápidos pasos, sin necesidad de ser un experto en el arte de la cocina. No olvides que puedes añadir o sustituir los ingredientes que quieras.

Así que ya lo sabes, anímate a probar nuestra receta de hoy, que es perfecta para las ocasiones más especiales. Un plato delicioso que cualquiera de nuestros lectores puede preparar, en pocos y sencillos pasos. El único problema es el precio de las gulas que es un poco elevado, aunque siempre puedes sustituirlo por cualquier otro ingrediente o pescado similar.

Los pasos a seguir son los siguientes:

1- Pelamos y picamos tanto las cebollas como los dientes de ajo. Lavamos el perejil y lo secamos bien con papel absorbente. Con un cuchillo afilado abrimos la parte más gruesa de las gambas y extraemos el intestino central.

2- Vertimos tres cucharadas de aceite en una sartén ancha, dejamos que se caliente, y rehogamos la cebolla durante un cuarto de hora a fuego lento para que se quede caramelizada. Añadimos el ajo picado y dejamos que se cueza todo durante dos minutos más. Luego agregamos los guisantes y vertimos el vino blanco. Subimos un momento la intensidad del fuego y dejamos que reduzca unos instantes.

3- Lo siguiente será cubrir escasamente con agua. Hay que añadir la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada, tapar y dejar cocer durante aproximadamente 10 minutos. Se añaden las gambas y una cucharita de harina, se espolvorea con abundante perejil picado y se deja cocer cuatro minutos más. Transcurrido ese tiempo ya estará listo para ser servido de inmediato.

Ingredientes

- 500 gramos de guisantes
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 20 colas de gambas
- 1 ramita de perejil
- 1 vasito vino blanco
- 1 pastilla Avecrem Caldo de Pollo
- 1 cucharadita harina
- Pimienta recién molida

¿A qué esperas para probar esta nueva receta? Verás como con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo todo sabe mejor.

En esta ocasión te explicamos cómo preparar arroz con queso parmesano en pocos y sencillos pasos. Así que toma buena nota y no pierdas detalle. Los ingredientes que vas a necesitar son los siguientes: 300 gramos de arroz; un tomate grande; una cebolla mediana; un pimiento rojo; dos dientes de ajo; 50 gramos de jamón serrano en cuadraditos; ½ vaso de vino blanco; 50 gramos de queso parmesano rallado; sal; y aceite de oliva.

Empieza por picar muy fina la cebolla, el pimiento y el tomate y haz un sofrito con todos estos ingredientes en una sartén con abundante aceite. Cuando esté todo listo podrás añadir los tacos de jamón y los ajos cortados en pequeños trozos, echar un poco de sal y reducir con vino blanco.

En un cazuela tendrás que cocer el arroz y cuando esté listo podrás añadirlo a la sartén con el sofrito. Para hacer el arroz recuerda que debes echar el doble de agua que de arroz y dejar que se cueza entre 8 y 10 minutos, si es necesario pruébalo para asegurarte de que está en su punto. Cuando hayas mezclado el arroz con el sofrito en la sartén podrás añadir el queso rallado y dejar que se funda ligeramente.

Como te habíamos prometido se trata de una receta muy fácil, para que pruebes otro tipo de gastronomías, y de todos los rincones del mundo.