Apunta en tu lista de la compra todos los ingredientes que vas a necesitar para preparar tu pastel de carne con patatas: 750 gr. de carne picada; un kilo de patatas; un tomate; dos cucharadas de puré de tomate; una cucharada de aceite; dos huevos duros; y sal.

Lo primero de todo será pelar y lavar las patatas, cortadas en pequeño trozos, y cocinarlas con abundante agua con sal. Pon el tomate en agua caliente sin piel y picado, y añádelo a un bol con la carne picada, el puré de tomate y la sal. Mezcla todos estos ingredientes y fríelos en una sartén con aceite.

Cuando la carne esté bien hecha tendrás que agregar los dos huevos duros rallados y mezclarlo todo. Después tendrás que hacer un puré con las patatas cocidas, y en un recipiente con aceite colocar la carne y sobre ella el puré.

Cocínalo todo en el horno durante unos quince minutos, hasta que adquiera un color dorado. Corta en trozos tu pastel y sírvelo con una guarnición, como por ejemplo una ensalada ligera, o un salteado de verduras.

Una receta muy fácil y nutritiva que está al alcance de cualquier persona. Así que ya puedes visitar tu supermercado de confianza y ponerte manos a la obra con el plato de hoy, porque seguro que te sorprendes con los resultados. Un clásico de las recetas de cocina que no te puedes perder y con el que seguro que sorprendes a todos tus invitados.

En esta ocasión haremos unas deliciosas y nutritivas a brochetas de pollo, que puedes presentar como desees, e incluso sustituir algunos ingredientes y así hacer un plato 100% vegetariano. Una receta para todos nuestros lectores, con la que seguro que aciertas, así que no pierdas detalle.

Para ello vas a necesitar: pollo cortado en pequeños trozos y deshuesado; cebolla; pimiento rojo; sal; aceite de oliva; pimienta; y limón. No olvides que las cantidades varían en función del número de comensales, aunque lo ideal es que cada brocheta tenga una pequeña porción de cada ingrediente.

Personaliza tu receta

A continuación pela y lava todos los ingredientes, y colócalos en la brocheta en pequeños trozos, intercalando cada uno de ellos. Cuando lo tengas todo preparado, deberás echar la sal y la pimienta en los ingredientes, y macerar durante un rato tu brocheta en el aceite de oliva. Si lo deseas puedes acompañar también tu plato con especias aromáticas.

A continuación, precalienta el horno a 200ºC durante un rato e introduce las brochetas tapadas con papel de aluminio durante un cuarto de hora, a una temperatura de 150ºC. Cuando haya transcurrido ese tiempo, podrás sacar tus brochetas y acompañarlas con una ensalada ligera, por ejemplo, y con medio limón para dar el toque final.

Como te habíamos prometido, se trata de una receta muy sencilla, rápida y económica, que podemos preparar como entrante para alargar nuestra comida y sorprender así a nuestros invitados. Lo mejor de todo es que podemos sustituir algunos ingredientes, en función de las preferencias culinarias de nuestros comensales.

La guarnición ideal es con patatas fritas o champiñones, en el segundo caso cortamos el pie de las setas. Picamos el ajo y la cebolla en cuadraditos pequeños y los sofreímos en una sartén. Cuando lo tengamos dorado, añadimos los champiñones con una pizca de sal y una copita de vino blanco. Cubrimos la sartén y dejamos cocinar durante un cuarto de hora a fuego lento. Para terminar, espolvoreamos con un poco de perejil picado y reservamos la guarnición hasta que tengamos la carne lista.

Cogemos el solomillo y lo cocinamos vuelta y vuelta (un minuto por cada lado). Es importante que la sartén sea antiadherente y esté ya caliente. Los ponemos a punto de sal y servimos acompañados de los champiñones y de la salsa por encima.

Ingredientes para 4 personas:
- 4 solomillos de ternera
- 40 ml de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 250 grs de nata líquida
- 150 grs de queso roquefort
- 250 grs de champiñones
- 1/4 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 40 ml de aceite de oliva
- 1 pizca de sal

Ingredientes para 4 personas:
- 200 grs de guisantes congelados
- 1 cebolleta fresca
- 1 diente de ajo
- 300 grs de picadillo de cerdo adobado
- 50 ml de aceite de oliva
- 4 grs de sal

Ingredientes para 4 personas:
- 8 filetes de cabezada de lomo de cerdo
- 60 ml de aceite de oliva y sal
- 300 grs de patatas
- 500 ml de leche de vaca entera
- 30 grs de margarina
- sal
- pimienta blanca

Ingredientes para 4 personas:
- 1 pierna troceada de cordero
- 1 ramita de romero
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
Para la salsa de verduras:
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 100 grs de calabaza
- 2 dientes de ajo

Ingredientes para 4 personas:
- 4 perdices
- 200 grs de cebolla
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 2 tomates
- Hierbas aromáticas (romero, espliego, albahaca, perejil)
- 1 vaso de coñac
- 1 vaso de vino blanco
- 500 ml de caldo de ave
- 60 ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta