20 abril 2009 · Bollería

Cortamos los panecillos, untamos con el queso de crema y colocamos los pimientos del piquillo abiertos por la mitad. Introducimos en el horno a 200ºC con la miga hacia arriba unos cinco minutos.
Luego los retiramos del horno, aliñamos con la vinagreta las hojas variadas de lechugas, escurrimos y colocamos sobre el queso y el pimiento. Cerramos el pan, apretamos y servimos.

bocadillo vegetal Bocadillo vegetal con pan de ajo y queso

Ingredientes para 4 personas:
- 4 panes de ajo con perejil.
- 600 grs de queso crema.
- Pimientos del piquillo.
- Lechugas variadas.
Salsa vinagreta:
- Aceite de oliva, vinagre de sidra y sal.

15 junio 2008 · Bollería

Desmigamos el pan y mezclamos todos los ingredientes revolviendo para que se disuelva el azúcar.
Colocamos la mezcla en un molde caramelizado y ponemos al horno a 180ºC durante 1 hora.
Para comprobar si el pudín está cuajado, pinchamos con un palillo de madera largo en el centro del pudín y cuando salga seco, es señal de que está cuajado.
Dejamos enfriar y servimos cortado en rodajas. Podemos acompañar con una taza de chocolate.

pudin pan Pudín de pan

Ingredientes para 4 personas:
- 500 gr. de pan de molde.
- 4 huevos.
- 150 gr. de azúcar.
- Medio litro de leche.
- 100 gr. de margarina derretida.
- Canela molida.
- Caramelo líquido.
- Vino seco.
- Pasas sin pepitas.
- Vainilla.

4 abril 2008 · Bollería

Mezclamos en un bol los siguientes ingredientes: el azúcar, las yemas de huevos, el aceite, la harina, un sobre de canela, la levadura y la sal). Removemos y añadimos al final la zanahoria rayada y las claras montadas a punto de nieve.
Vertemos la mezcla en un molde untado de margarina y espolvoreado de harina y cocemos en el horno a 180ºC durante unos 45 minutos. Desmoldamos y dejamos enfriar.
Una vez frío espolvoreamos con azúcar glass y decoramos con unas tiras de zanahoria.

bizcocho zanahoria Bizcocho de zanahoria

Ingredientes para 4 personas:
- 100 gr. de azúcar.
- 2 huevos.
- Aceite de girasol y sal.
- 100 gr. de zanahoria rayada.
- 100 gr. de harina.
- Canela.
- Levadura en polvo.
- Margarina para untar el molde.
- Azúcar glass.

20 diciembre 2007 · Bollería

Primero deshacemos al baño maría unos 100 gramos de chocolate. A continuación, agregamos por encima del rosco la nata montada con azúcar. Luego salseamos todo el rosco con una cobertura de chocolate y decoramos con una guinda cada porción antes de servir.

 Roscón de reyes

Ingredientes para 4 personas:
- Base de roscón de reyes.
- Nata montada.
- Chocolate.
- Azúcar.
- 4 guindas.

7 noviembre 2007 · Bollería

1. En un recipiente batimos los cuatro huevos, añadimos la raspadura de limón y la leche fría.
2. Cuando esté bien batido añadimos un poco de canela molida y vertemos un ¼ de litro de aceite de oliva crudo, el ¼ kilo de azúcar, dos cucharaditas de levadura y la harina.
3. Mezclamos todo el conjunto hasta conseguir una pasta fina no muy consistente.
4. Rellenamos con la pasta cada molde de papel hasta la mitad, espolvoreamos por encima un poco de azúcar e introducimos en el horno a temperatura media, durante un cuarto de hora aproximadamente. Cuando las magdalenas suban y se doren un poco entonces ya estará listo.

magdalenas Receta de Magdalenas

Ingredientes para 4 personas:
- 4 huevos.
- Ralladura de un limón.
- ¼ litro de leche.
- Canela molida.
- Aceite de oliva.
- Levadura.
- 280 gramos de harina.
- Azúcar.
- Moldes de papel de magdalenas.

2 octubre 2007 · Bollería

Comenzamos a realizar un sencillo bizcocho echando los huevos en una fuente. A continuación mezclamos con el yogur sin tirar el envase que nos servirá de medida del resto de ingredientes. Le ponemos una cucharada de aceite. Tiramos 2 medidas de azúcar y mezclamos. Rallamos la cáscara de un limón y agregamos la levadura que disolveremos bien. Agregamos 3 medidas de harina. Engrasamos un molde con mantequilla, podemos poner en la base papel vegetal de cocina para poder desmoldarlo mejor. Meteremos en el horno precalentado a 170 grados de 20 a 30 minutos.

bizcochoyogur Bizcocho de yogurIngredientes:
- 1 yogur natural
- 3 huevos
- 2 medidas de azúcar
- 3 medidas de harina
- 1 piel de limón rallada
- 1 cucharada de aceite
- 1 sobre de levadura

16 septiembre 2007 · Bollería

Se le hacen unos cortes transversales al pan. A continuación se unta dentro de cada corte con abundante mantequilla y especias detalladas.
Una vez finalizado esto se enrolla el pan con papel de aluminio y se pone en el horno a fuego medio, unos 15 minutos.

pandeajo Pan de ajoIngredientes:
· Ajo en polvo
· Sal
· Orégano
· Mantequilla
· Perejil