Recetas de cocina » Bollería

Panini vegetal

Recetas de cocina — Fri, 23 Dec 2011 14:53:16 +0000

Abrimos los panini por la mitad y colocamos en el horno. Mientras tanto salteamos la cebolleta, calabacín, zanahoria, vainas y diente de ajo en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando tengamos todas las verduras salteadas, se colocan sobre el pan previamente untado con salsa de tomate y finalmente espolvoreamos con queso mozzarella. Introducimos [...]

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Pastel ruso de merengue

Recetas de cocina — Mon, 12 Dec 2011 14:04:32 +0000

Se trata de un pastel ruso compuesto por dos placas de merengue secas y en medio va a ir una crema de sidra. Para preparar el merengue batimos las claras de huevo con el azúcar glass y la ralladura de naranja, seguidamente colocamos en una placa de horno en moldes rectangulares. Secamos en el horno [...]

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Bizcocho con requesón

Recetas de cocina — Sun, 24 Jul 2011 14:09:32 +0000

Para preparar este rico bizcocho comenzamos separando las claras de las yemas de los huevos. Montamos a punto de nieve las claras de huevo. Seguidamente batimos el requesón con el azúcar. Añadimos las yemas de huevo y seguimos batiendo para crear una crema homogénea. A continuación con ayuda de una cuchara juntamos la mezcla del [...]

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Bizcocho de manzana, pera y nueces

Recetas de cocina — Mon, 18 Jul 2011 14:08:05 +0000

Para preparar este esponjoso bizcocho comenzamos batiendo las claras a punto de nieve, incorporamos las yemas con el azúcar y mezclamos con fuerza. Añadimos un poco de harina y la levadura. Entonces agregamos a la mezcla trozos pequeños de manzana y pera pelada. Seguidamente untamos los moldes para hornear los bizcochos con un poco de [...]

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Receta pan de queso

Recetas de cocina — Thu, 09 Dec 2010 14:49:22 +0000

Si quieres sorprender con un pan diferente, dale un toque de queso. Para la receta necesitas estos ingredientes: 520 gras de harina, 500 cc de leche, 4 huevos, 300 gras de queso, 125 cc de leche, una pizca de sal y aceite de oliva. Mezclamos en un bol la harina con la sal y un [...]

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Bizcocho borracho

Recetas de cocina — Mon, 18 Oct 2010 09:55:40 +0000

Para preparar este rico bizcocho borracho, comenzamos batiendo las claras a punto de nieve. Hacemos lo mismo con las yemas pero mezcladas con el azúcar. A continuación unimos las claras a punto de nieve, la harina y la levadura. Untamos ligeramente el monde con un poco de mantequilla, vertemos la masa en el molde y [...]

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Receta de pan de molde

Recetas de cocina — Mon, 11 Oct 2010 07:44:57 +0000

Para preparar esta receta de pan de molde con corteza muy ligera, es necesario disponer de moldes que le den su particular forma. El pan consiste en una masa de harina y agua fermentada. Para su preparación también necesitamos un horno que aporte calor tanto por la parte superior como inferior y lo distribuya de [...]

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